Vor 125 wird in Karlsruhe der Verein für Deutsche Schäferhunde gegründet. Seine Geschichte beginnt mit militärischer Härte, grausamen Rasse-Ideologien und Deutschtümelei.
Ein in Ketten gelegtes Einhorn ist das Wappentier Schottlands. Einhörner gelten als eigensinnig, stark und unbezähmbar. Genau wie die Schotten, die davon träumen, die Ketten der Union mit den Engländern abzustreifen und unabhängig zu werden. Von Gabi Biesinger.
Einhörner gibt es wirklich. Dann nämlich, wenn ein Unternehmen mit über einer Milliarde bewertet wird, aber nicht an der Börse ist. Aber Achtung: sie können ent-hornt werden und "Einhornjäger" gibt es auch. Wer hätte das gedacht. Von Christoph Mautes.
Wie sich der Alltag in Israel seit dem Terroranschlag der Hamas Anfang Oktober 2023 verändert hat, erfährt die Schriftstellerin und Journalistin Sarah Stricker jeden Tag. Geboren wurde sie 1980 Speyer. Seit 2009 lebt sie in Tel Aviv. Und hat 2014 während des Gazakriegs und der damaligen Bedrohung durch die Hamas für die Süddeutsche Zeitung ein Tagebuch geschrieben. „Sirene am Morgen“ beginnt ein Eintrag – „Sag ja zu Humus, sag nein zur Hamas“ steht im Imbiss. Dabei hat sie eigentlich anderes zu erzählen: Ihr erster Roman „Fünf Kopeken“ handelt von der Emanzipationsgeschichte einer jungen Frau.
Das Silicon Valley ist ein Tal südlich von San Francisco, in dem alle großen Hightech-, IT- und Internetfirmen ihren Sitz haben. Der Name geht zurück auf das chemische Element Silicium, ohne dass es keinen Computerchip geben würde. Bernhard Pörksen hat in den letzten Jahren sehr oft das Silicon Valley besucht und entzaubert das Bild vom wichtigsten Hightech-Standort der Welt mit seinen hippen Computerfreaks.
Normalerweise muss man die Schweinezunge auf dem Teller mit der Lupe suchen. Entweder findet man sie in kleinen Stückchen umhüllt mit Gelee oder aber sie wird in Würsten verarbeitet. Einen prominenten Platz auf der Speisekarte gibt ihr der Genussforscher Thomas Vilgis. Er schwärmt von ihrem besonderen Geschmack und serviert die Schweinezunge mit Spargel und Zwiebeln. Allerdings muss bei der Zubereitung einiges beachtetet werden, damit das Muskelfleisch schön zart und ein Gaumenschmaus wird.
